Über die Verwendung der Schwefligen Säure als Konservierungsmittel, insbesondere den jetzigen Stand der Beurteilung geschwefelten Dörrobstes. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel , Vol 8, 1 Juli 1904)

Author: Beythien, Adolf   

Publisher: Berlin: Springer 1904.

Description: approx 24p essay removed from binding, includes essay by W Kerp: Schweflige Säure in Nahrungsmitteln, tables, VG

Order No: PIP 57725

Language: German

Price: £7.20

This book has been catalogued with the following subject terms: Chemistry, Cooking, Germany, History of Science, Journals

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