Books on Cooking
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£12.00
Nutrition et Cancer. (Nutrition 5) transl. Voldemar Vilter. (# 730)
88p original paper cover, spine illegible, uncut copy, library stamp, very good
£12.00
£5.00
Food Through the Ages: Recipes and Eating Habits from Ancient Times to the Days of Rationing.
48p stapled booklet with colour illustration to front cover, b&w illustrations throughout, very good
£5.00
£4.00
Zur Kakaofrage. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 12, 15 Nov 1906)
7p essay, removed from binding, tables, very good
£4.00
£12.00
Über die Ursache der Breslauer Grundwasserverschlechterung und die Mittel zu ihrer Behebung. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 14, 15 Juli 1907)
23p essay removed from binding, tables, very good
£12.00
£12.00
Über die Untersuchung des Jamaika- und Kunst-Rums und zur Kenntnis des typischen Riechstoffes des Jamaika-Rums. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 16, Heft 8, 15 Okt 1908)
18p essay removed from binding, tables, very good
£12.00
£4.00
Über eine kriminelle Arsenselbstvergiftung. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 35, 15 Juni 1918)
2p essay, removed from binding, very good
£4.00
£9.00
Über Miesmuscheln und Miesmuschelzubereitungen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 36, Heft 1, 15 Juli 1918)
15p essay, removed from binding, tables, very good
£9.00
£8.00
Zur Anatomie einiger einheimischer Früchte, gleichzeitig ein Beitrag zum Vorkommen der sogenannten Inklusen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 33, Heft 6, 15 März 1917)
18p essay removed from binding, illustrations, very good
£8.00
£6.00
Über die Leblebii, ein aus der Kichererbse bereitetes Genussmittel des östlichen Balkans. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 33, 1 Feb 1917)
5p essay removed from binding, tables, very good
£6.00
£8.00
Über Steinobstkerne und Steinobstkernöl. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 34, Heft 11, 1 Dec 1917)
20p essay removed from binding, tables, very good
£8.00
£4.00
Zinkfolie als Ersatz der Zinnfolie. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 31, 15. Mai 1916)
6p essay removed from binding, tables, very good
£4.00
£6.00
Mikroskopische Untersuchung gänzlich verkohlter vorgeschichtlicher Nahrungsmittel aus Tirol. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Jg 1900, Juni)
6p essay removed from binding, last page missing, very good
£6.00
£12.00
Über künstliche Färbung von Orangen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Jg 1900, November, Heft 11)
6p essay removed from binding, plus 2 colour plates with tissue guard, very good
£12.00
£12.00
Vorschläge des Ausschusses zur Abänderung des Abschnittes Kakao und Schokolade der 'Vereinbarungen'. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 12, 15 Juli 1906)
50p essay removed from binding, very good
£12.00
Zusammensetzung italienischer Tomatensäfte. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 12, 1 Sep 1906)
10p essay removed from binding, tables, very good
£6.00
£6.00
Die hauptsächlichsten Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung für die Ernährung des Menschen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 10, 15 Nov 1906)
10p essay removed from binding, tables, very good
£6.00
£8.00
Über die Untersuchung und Begutachtung von Brauselimonaden. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 12, 15 Juli 1906)
approx 15p essay removed from binding, very good
£8.00
£14.00
Über die Ursachen der Grundwasserverschlechterung in Breslau. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 8, Vol 13, 15 April 1907)
approx 40p essay removed from binding, tables, very good
£14.00
£6.00
Die refraktometrische Untersuchung von Milch und Sahne und ihre Verwendbarkeit in der Nahrungsmittel-Kontrolle. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 7, Vol 13, 1 April 1907).
12p essay removed from binding, tables, illustrations, last page missing, very good
£6.00
£6.00
Über havarierten bleihaltigen Thee: Ein Beitrag zur Überwachung des Verkehrs mit Thee. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 10, 15 Juli 1905)
7p essay removed from binding, tables, illustrations, very good
£6.00
£8.00
Das Blechmaterial der Konservendosen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 8, Vol 25, 15 April 1913)
20p essay removed from binding, tables, illustrations, very good
£8.00
£4.00
Mit Arsenik präparierte japanische Küken, ein neues Spielzeug für Kinder. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 27, 15 Jan 1914)
4p essay removed from binding, very good
£4.00
£8.00
Das Wesen der Tee-, Kakao-, Kaffee- und Tabak-Fermentationen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 27, 15 Jan 1914)
16p essay removed from binding, tables, very good
£8.00
£5.00
Beiträge zur Kenntnis der Banane. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 21, 1 April 1911)
6p essay removed from binding, tables, pages a bit torn along inner edge, but text not affected, ...
£5.00
£4.00
Trüffeln als Speisenwürze in Fleischwaren des Handels. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 11, Vol 21, 1 Juni 1911)
5p essay removed from binding, illustrations, very good
£4.00
£6.00
Die Ursache der Giftigkeit der Mohr'schen Margarine "Backa", "Luisa" und "Frischer Mohr". (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 5, Vol 21, 1 März 1911)
approx 7p essay removed from binding, very good
£6.00
£9.00
Die Erkennung der Mandeln und verwandter Samen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Heft 12, 5.Jg, 15 Juni 1902)
approx 10p essay removed from binding, plate, very good
£9.00
£5.00
Butterini di Sorrento. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, 6.Jg, 15 Juli 1903)
4p essay removed from binding, very good
£5.00
£5.00
Thee-Cigaretten. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, 6.Jg, 1 Nov 1903)
4p essay, removed from binding, very good
£5.00
£7.00
Über die Verwendung der Schwefligen Säure als Konservierungsmittel, insbesondere den jetzigen Stand der Beurteilung geschwefelten Dörrobstes. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Vol 8, 1 Juli 1904)
approx 24p essay removed from binding, includes essay by W Kerp: Schweflige Säure in ...
£7.00
£5.00
Über Milch-Schokoladen. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel sowie der Gebrauchsgegenstände, Vol 7, 15 April 1904)
7p essay removed from binding, tables, very good
£5.00
£4.00
Beitrag zur Kenntnis verschiedener Arten von Zimmet. (= Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel sowie der Gebrauchsgegenstände, Vol 7, 1 Juni 1904)
4p essay removed from binding, very good, [zimt cinnamon]
£4.00
£10.00
Chocolate. Russian Language.
Single folded page glossy colour brochure advertising Soviet confectionary showing child stuffing ...
£10.00
£18.00
Food Aid Reconsidered: Assessing the Impact on Third World Countries.
xv 209p cloth, green dustjacket, index, tables, hardly used, very good indeed
£18.00
£24.00
Bourke's Liquor Laws of Victoria. Fourth Edition.
352p large green cloth, index, hardly used, fresh clean copy
£24.00
£48.00
The Anthropologists' Cookbook.
ix 230p hardback, orange cloth with colourful jacket, very good condition, minimal wear, binding ...
£48.00
£10.00
Tasty Dishes, Simple and Economical, Made from Tested Recipes.
134p red cloth, striking lettering flourish to cover, traditional family recipes, very good
£10.00
£6.00
Oxfordshire and Buckinghamshire Pubs.
175p hardback, dustjacket (worn), figures in text, index, very good
£6.00
£4.00
The Hunger Machine: The Politics of Food.
ix 232p black paperback, many figures in text, bibliography, appendices, index, to accompany ...
£4.00
£8.00
Food in History. Second Edition.
xiv 424p paperback, 16 halftone plates, many figures in text, bibliography, index, very good ...
£8.00
£5.00
Jubilee Banquet, September 29, 1977.
64p stapled booklet, yellow paper with white card cover, list of guests with seating arrangements, ...
£5.00
£18.00
Milk Production and Control. Second Edition.
viii 512p blue cloth with gilt highlights, tables & 211 illustrations, appendices, index, a very ...
£18.00
£14.00
Canned Foods in Relation to Health. (Milroy Lectures 1923)
viii 146p green cloth, 19 tables and few figures, appendices, bibliography, index, very good, ...
£14.00
£18.00
Milk in Health and Disease.
[iv] 68p 19cm brown embossed cloth with gilt and black highlights, very many tables, study provoked ...
£18.00
£18.00
Field Sanitation.
220p paper cover, index, many illustrations, pages a little creased and worn, Molteno library ...
£18.00
£10.00
1749 - 1949. The Seven Ages of Justerini's.
88p hardback, tan covers with colour illustration and bright gilt lettering, very good condition, ...
£10.00